flowering dogwood

社会人5年目。
「若手」と言い張る中堅予備軍。
新人教育係。
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# ヤな予感
ジムに行って帰ってきたら腰が痛くなっている。
思い返せばあの腹筋が原因か?
腰を痛めて以来自粛していたのだけど、再開してみたらこれだよ。いやになる。
明日はコルセットつけて出勤できる服装=ワンピースしかないか?

今猛烈に痛いのだけど、数時間前は大丈夫だったから、
晩ご飯を3品作っていた。

◎八宝菜
冷蔵庫にあった材料を使って。
ちんげん菜、イカ、エビ、アスパラガス、長ネギ、しいたけ、ベーコン・・
あ、7つしか使ってないや。
調味料は大地の会のやつ。しかも3〜4人前の封切ってあるやつの残り。
足りないじゃん!
中華調味料と塩・コショウで追加で味付けして終了。
意外によく売れました。

◎レンコンとタラコのしゃきしゃき炒め
SHIORIちゃんレシピに載っている。タラコではなくて明太子版が正式。
でもうちは明太子をあまり買わない。
冷蔵庫にあったレンコンと、冷凍庫で固まっていたタラコで。
意外においしくて好評!!

◎水菜のサラダ
夏によく作ったやつ。今日は仲間が増えて。
水菜
塩昆布
小エビの干したやつ(正式にはなんていうんだ?)

小エビをひとつかみ小さいフライパンで炒って置いておく。
水菜は5cm幅に切る。塩昆布をお好みの量加えて混ぜる。
そこに、めんつゆ、ごま油、リンゴ酢を少しずつたらして(ドレッシング)、
炒った小エビをかけてまた混ぜてできあがり!

香ばしい小エビと、塩昆布から出る塩加減がちょうどよくて好評でした!
いつもは塩ポン酢だったところ、偶然あったリンゴ酢にしてみたけど、
ひよって量を少なくしたからあんまりわからなかった。
でもまぁ水菜のさっぱり感がサイコーでした。


と、3品も作って大満足!
後片付けもきちんとやれば爽快。料理も手際よくやれば楽しいな。
| comments(0) | trackbacks(0) | 23:43 | category: 料理 |
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