flowering dogwood

社会人5年目。
「若手」と言い張る中堅予備軍。
新人教育係。
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# 焼きうどん
今日も夕飯は自分で。うちの家族は、そういうのがいいみたい。

焼きうどんにしたのは、うどんが1玉だけ残っていたから。

うどん1玉
キャベツ4〜5枚
ぶなしめじ1/2個
しいたけ2個
ハム2枚
塩、こしょう少々
鰹だし(粉)
かつおぶし
しょうゆ


1.キャベツとぶなしめじとしいたけとハムを一気に炒める
2.だいたいに火が通ってきたら、塩とこしょうで下味を付ける
3.火が通りすぎる寸前で、うどん、水大さじ2、だし、かつおぶしを入れる
4.お好みで、塩をもう少し入れて、しょうゆで風味と味を調えて、できあがり!

最後にどうしてもゴマ油を入れたくなるのが私の癖なんだけど、
今日は和風にしようと思って、やめた。
ま、入れてもおいしいんだろうな。

最近フライパンがT-FALになったので、とても料理がしやすい。
楽しい。


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