flowering dogwood

料理はできないんだけど、最近は諸事情により野菜ブームで、
もらったレシピ本がおいしそうで、よく眺めてる。
できないけど、「やればできる」って勝手に思ってる。

最近やっておいしかったのはキャベツの梅和え（？）
キャベツをゆでて、作っておいたドレッシングと和えるだけ。
ドレッシングは、以下。
・オリーブオイル大さじ２
・梅干３個をほぐしたもの
・醤油小さじ１

最後にシラスをかけて混ぜたらできあがり。写真がないのが残念。

キャベツも梅も好きだから、おいしくて。２日連続で作った。
レシピには５〜６枚って書いてあるけど、足りねぇよ。いくらでも食べられます。


あと、韓国風サラダってのもあって。
ドレッシングは以下。
・ごま油大さじ１．５
・醤油大さじ１
・酢小さじ１
これを、レタスとわかめと混ぜれば終わり。
うちは大根もあったから、しゃきしゃきに切って、あと柚子もあったから、絞って。

めちゃうま。


今日は、牡蠣鍋。でも土手鍋にはしないで、水炊き風で。
あたしが全部野菜を切って。白菜、水菜、豆腐、しらたき、しいたけ。エビも入れた。
お湯にダシ入れて、あとは具から出るダシで。ポン酢と醤油で食べる。

白菜を切って、芯と葉っぱで分けてるときに思い出した。
芯も葉っぱも気にしないで「どんどん入れろー」って言っていた人を。
えー！？ちょっとちょっと！って叫んだっけ。

考えてみれば、鍋は、あの日以来だった。
「おいしいおいしい」とガツガツ食べていた姿を思い出して、微笑む。
思い出してしまって。

そして、あの日が最後のチャンスだったんじゃないかって、思って。少し凹む。
うっかり友達になってしまったことが、惜しくもあり、でもそれ以上進んじゃダメでもあり。

今日も結局寝続けてしまった。ジムも行こうと思ってたのに。ダメだった。
明日からも仕事減らないのかな。さすがに早く帰りたい。